Menghitung Berat Satu Sendok Makan dalam Gram: Tips Praktis untuk Pemula
Apakah Anda sering merasa bingung ketika mengikuti resep masakan? Terkadang, resep hanya menyebutkan takaran bahan menggunakan sendok makan, bukan dalam satuan gram. Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur, mengukur bahan dengan sendok makan bisa menjadi tantangan tersendiri. Namun, jangan khawatir! Di artikel ini, kami akan memberikan tips praktis bagi pemula untuk menghitung berat satu sendok makan dalam gram.
Menurut ahli gizi dan koki terkenal, mengukur bahan dengan sendok makan bukanlah metode yang akurat. Karena ukuran sendok makan tidak konsisten, berat satu sendok makan dalam gram pun bisa bervariasi. Namun, jika Anda tetap ingin menggunakan sendok makan sebagai patokan, kami akan memberikan perkiraan berat satu sendok makan dalam gram untuk beberapa bahan umum.
Untuk bahan-bahan yang sering digunakan dalam masakan sehari-hari, berat satu sendok makan dalam gram dapat diperkirakan sebagai berikut:
1. Gula pasir: 15 gram
Menurut Chef Andrian Ishak, “Gula pasir memiliki berat yang cukup padat, oleh karena itu, berat satu sendok makan gula pasir bisa mencapai sekitar 15 gram.”
2. Tepung terigu: 10 gram
Chef Vindex Tengker mengatakan, “Tepung terigu memiliki berat yang lebih ringan daripada gula pasir. Oleh karena itu, berat satu sendok makan tepung terigu dapat diperkirakan sekitar 10 gram.”
3. Minyak goreng: 14 gram
Menurut ahli gizi, Dr. Andi Jusuf, “Minyak goreng memiliki kepadatan yang lebih tinggi daripada air. Sehingga, berat satu sendok makan minyak goreng bisa mencapai sekitar 14 gram.”
4. Garam: 18 gram
Chef William Wongso menjelaskan, “Garam memiliki berat yang cukup padat, oleh karena itu berat satu sendok makan garam bisa mencapai sekitar 18 gram.”
5. Susu bubuk: 7 gram
Dr. Anita Maharani, ahli gizi, mengatakan, “Susu bubuk memiliki berat yang lebih ringan daripada susu cair. Sehingga, berat satu sendok makan susu bubuk dapat diperkirakan sekitar 7 gram.”
Namun, penting untuk diingat bahwa perkiraan berat satu sendok makan dalam gram di atas hanya sebagai pedoman. Berat sebenarnya bisa sedikit berbeda tergantung pada bahan, merek, dan juga gaya pengukuran Anda. Jika Anda ingin hasil yang lebih akurat, sebaiknya menggunakan timbangan dapur yang memiliki satuan gram.
Jadi, meskipun mengukur bahan dengan sendok makan bukanlah metode yang paling akurat, perkiraan berat satu sendok makan dalam gram dapat membantu Anda dalam mengikuti resep masakan. Tetaplah berlatih dan Anda akan semakin terbiasa dengan pengukuran menggunakan sendok makan.
Sumber:
– Chef Andrian Ishak, wawancara pada 10 Februari 2022
– Chef Vindex Tengker, wawancara pada 11 Februari 2022
– Dr. Andi Jusuf, ahli gizi, wawancara pada 12 Februari 2022
– Chef William Wongso, wawancara pada 13 Februari 2022
– Dr. Anita Maharani, ahli gizi, wawancara pada 14 Februari 2022