Salah satu hal yang sering membuat bingung saat memasak adalah ketika resep menggunakan satuan gram untuk bahan-bahan dapur. Misalnya, mungkin Anda menemukan resep yang meminta 50 gram gula, lalu Anda bertanya-tanya, “50 gram sama dengan berapa sendok makan ya?”
Ternyata, konversi bahan dapur dari gram ke sendok makan tidak selalu mudah dilakukan. Hal ini disebabkan oleh berat jenis atau volume dari masing-masing bahan tersebut. Sebagai contoh, 50 gram gula tidak akan memiliki volume yang sama dengan 50 gram tepung terigu, karena berat jenis keduanya berbeda.
Menurut Chef Renata Grisante, konversi bahan dapur dari gram ke sendok makan bisa menjadi hal yang membingungkan bagi banyak orang. “Setiap bahan memiliki berat jenis yang berbeda, sehingga tidak bisa langsung diubah menjadi ukuran sendok makan dengan mudah. Namun, ada beberapa pedoman umum yang bisa digunakan,” ujar Chef Renata.
Salah satu pedoman umum yang bisa digunakan adalah untuk bahan-bahan kering seperti gula, tepung, atau bubuk rempah-rempah, 1 sendok makan biasanya setara dengan sekitar 7-10 gram. Jadi, jika resep meminta 50 gram gula, Anda bisa mengira-ngira bahwa itu setara dengan sekitar 5-7 sendok makan.
Namun, perlu diingat bahwa ini hanyalah perkiraan kasar, dan sebaiknya Anda tetap menggunakan timbangan dapur untuk hasil yang lebih presisi. “Saat memasak, presisi dalam pengukuran bahan sangat penting untuk menjaga konsistensi dan hasil akhir masakan,” tambah Chef Renata.
Jadi, meskipun 50 gram tidak selalu sama dengan jumlah sendok makan yang pasti, Anda bisa menggunakan pedoman umum tersebut sebagai acuan saat mengonversi bahan dapur dalam resep. Sehingga, Anda bisa tetap meraih hasil masakan yang lezat dan sempurna.
Dengan mengenal konversi bahan dapur seperti 50 gram sama dengan berapa sendok makan, Anda bisa lebih percaya diri saat memasak dan mengikuti resep-resep yang menggunakan satuan gram. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan konversi bahan dapur sesuai dengan kebutuhan dan selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!